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bewusst montafon

Das Impulsprojekt bewusstmontafon arbeitet nun schon im dritten Jahren an Maßnahmen zur Entwicklung von Angebot und Nachfrage für regionale Produkte und Spezialitäten im Tal. Wichtiges Ziel ist die Zusammenführung verschiedenster Initiativen im Tal unter dem Dach eines engagierten Vereins. Arbeiteten in der Vergangenheit die Akteure der Außer- und Innerfratte noch ohne Vernetzung und Abstimmung untereinander, so werden in Zukunft Bewusstseinsbildung und Entwicklung der Rahmenbedingungen für den wertschätzenden und bewussten Konsum regionaler Produkte gemeinsam geschafft.

In verschiedenen Teams engagieren sich Frauen und Männer aus dem gesamten Tal für Ideen rund um traditionelle und innovative Produkte und Angebote. Im Team Kultur und Kulinarium bemühen sich unter anderem Vertreter von Hotellerie und Gastronomie um qualitätstouristische Angebote mit regionalen Produkten und Kultur im Tal. Das Team Produkt & Produktentwicklung nimmt sich der Entwicklung neuer Produkte und der Vermarktung von Kalbfleisch an. Mit dem Sura Kees in der Spanschachtel konnten neue Abnehmer für den ganzjährigen Absatz der regionalen Spezialität gewonnen werden.

Weitere Produktinnovationen werden aus der regen Tätigkeit zur Vorbereitung des Montafoner Genusskistles hervorgehen. Laufende Maßnahmen zur Öffentlichkeitsarbeit des Teams Catering und Vermarktung sollen zum Imagegewinn regionaler Leitprodukte wie Sura Kees und Kalbfleisch beitragen und die Vernetzung der Produkte mit der Natur- und Kulturlandschaft bewusst machen.

Weitere Details zu Initiativen, Angeboten und Veranstaltungen werden laufend auf der Internetplattform www.bewusstmontafon.at publiziert.

 
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